Vegetarianos por el Mundo
Clases de Cocina Grupales
Presenciales. 3 a 4 recetas por clase.
Hasta 10 participantes.
En Happy Yoga nos encanta comer rico,
ser creativos, compartir y sonreír..
Te llevaré en un viaje gastronómico por Tailandia, Grecia, México e India. Aprende a preparar platos vegetarianos auténticos con productos naturales y recetas sencillas sin sacrificar el sabor.
Dulce, salado, ácido, amargo, picante, astringente… cinco sabores que toman formas diversas de región a región y nos regalan miradas y saberes del mundo, nuevas posibilidades para nuestro paladar y nuestra mente. ¡Descubre que divertido es ser vegetariano!
Duración
3 horas por sesión
Horario
Miércoles
6:30pm-9:30pm
Resultado
3 -4 recetas
Experiencia
Todos los niveles
las clases
Cocina Tailandesa Vegana
Dulce, salado, picante, aromático… traer sabores tailandeses a tu dieta, abrirá una exquisita puerta de creatividad, juego y mucha nutrición para el cuerpo y el corazón. Renueva tu menú e incorpora nuevos sabores como el tamarindo, la limonaria, la salsa de maní y el nam-pla vegano a partir de algas. Haz el curry desde cero… ¡no mas tarros de supermercado!
- Pad-Thai Tofu
- Salsa de tamarindo,
- Nam-pla vegano
- Curry de Berenjena, Zapallo y Garbanzo con leche de coco
- Ensada de Setas Tai
Miércoles Mayo 29
6:30pm – 9:30pm
Cocina Griega Vegetariana
Una cocina tradicional llena de vegetales y naturalmente pránica y viva. El za´tar, el queso feta y el yogurt , te llevarán directamente a las hermosas islas de Grecia.
- Bowl griego de garbanzo tostados y vegetales al zatar
- tzatziki
- Horiataki (Ensalada Griega)
- Kolokithokeftedes (croquetas de zucchini)
- Dip de berenjena rostizada con tahini y semillas de granada
Miércoles Junio 12
6:30pm – 9:30pm
Cocina Mexicana Vegetariana
Traspasa el umbral de los fríjoles y el guacamole y despierta a un nuevo pulso vege-latino inspirado en toda la riqueza de las tierras americanas. Aprende a usar los chiles secos y preparar salsas base.
- Taco salad de frijolitos negros, pico de gallo de remolacha y coliflor rebosado
- Salsa casera de chile panko y semillas de girasol
- Chilaquiles de orellanas
- Ensalada de remolacha naranja y jícama
- albondiguillas de guatila en salsa de tomatillo (de acuerdo a disponibilidad del tomatillo)
Miércoles Julio 3
6:30pm – 9:30pm
Cocina India Vegetariana
Descubre el poder y el manejo del ghee y las especias. Haz que esos vegetales o leguminosas «aburridos» te seduzcan en platos llenos de brillo y matices.
- Curry de Vegetales
- Palau de invierno con remolacha y coliflor y chutney de cilantro
- Rasam de lentejas rojas con repollo morado al tamarindo
- Tandoori Panner
Miércoles Agosto 28
6:30pm – 9:30pm
¿Cómo lo haremos?
Transforma la manera en la que te alimentas
Aprende a cocinar en un ambiente relajado y creativo
Aprende mientras cocinas y déjate inspirar por la comida de Happy Yoga
Ten una experiencia tangible de autocuidado y amor propio
Inversión
$190mil COP
$360mil COP
$180mil cada una
$680mil COP
$170mil cada una
con Diana González
Directora de Happy Yoga Nutre en Bogotá. Formada en Kundalini Yoga por Hargobind Singh y Hari Dev Kaur (2011-2013) y certificada por el Kundalini Research Institute (KRI). Terapeuta a través de artes expresivas, proceso Tamalpa Vida/Arte (2002). Doula (2014). Formada en Psicología Transpersonal (2010). Profesora de Kundalini Yoga, Yoga Prenatal y Yoga para el Útero. Profesora de Alimentación Yóguica y facilitadora de procesos de transición al vegetarianismo desde 2017.
Soy amante del alimento que consiente el cuerpo, el corazón y la Tierra, el alimento que nutre y que nos conecta con todo el amor que esta allí para nosotros. Reclamar una nutrición desde el camino yoguico ha puesto de manifesto para mi, toda la fuerza de vida que me habita, toda la creatividad que esta dispuesta a ser y la calma y alegría que puedo crear e invocar en mi vida. Quiero compartir contigo como el alimento ha sido medicina para mi cuerpo emocional, mi historia personal y familiar y como volcar mi mirada hacia una alimentación consciente me ha dado permiso de ser cuerpo, de ser organismo, de confiar en su sabiduría y sentirme parte del cuerpo de la Gran Madre. Quiero contagiar tu vida de gracia, de colores, sabores y respiraciones llenas de plenitud.
Preguntas Frecuentes
¿Tengo que querer ser 100% vegetariano ?
No. Si bien esta expreriencia te dará muchas herramientas para cocinar basado en plantas, puedes participar si sólo quieres inspirar tu dieta y hacerla más saludable.
¿Es un curso online o presencial?
Las clases son 100% presenciales. No hay opción de virtualidad
¿Cómo funcionan las clases?
Al inicio de la clase hablamos un poquito sobre la gastronomía de cada país y cuales son las cualidades mas importantes para crear sabores auténticos. Cada participante tiene un recetario y nos dividimos en grupos por recetas y todos cocinamos. Yo voy guiando cada preparación y haciendo pausas en partes del proceso que es importante que todos conozcan. Al final de la clase compartimos en grupo lo que cocinamos. Puedes hacer todas las preguntas que quieras y también te guío en como conseguir ingredientes de buena calidad y saludables y donde comprarlos.
¿Cuál es la fecha?
Tailandes – mayo 29
Griega – junio 12
Mexicana – julio 3
India – agosto 28
¿Cuánto cuesta?
1 clase $190mil
2 clases $360mil
4 clases $680mil